Котлета
Варианты перевода
cutlet — котлета, отбивная
Общее название для мясного или рыбного изделия круглой или овальной формы, обычно жареного. В британском английском часто означает кусок мяса на кости.
She served chicken cutlets with a side of mashed potatoes. / Она подала куриные котлеты с картофельным пюре.
A pork cutlet is a thin, boneless slice of pork. / Свиная котлета (отбивная) — это тонкий кусок свинины без кости.
These vegetable cutlets are a great vegetarian option. / Эти овощные котлеты — отличный вегетарианский вариант.
meatball — фрикаделька, тефтеля
Шарик из рубленого мяса, который обычно тушат или запекают в соусе. Часто используется для обозначения небольших круглых мясных изделий, как в итальянской кухне.
Spaghetti with meatballs is a classic Italian-American dish. / Спагетти с фрикадельками (мясными шариками) — это классическое итало-американское блюдо.
He cooked Swedish meatballs in a creamy sauce. / Он приготовил шведские тефтели в сливочном соусе.
The soup had tiny meatballs and vegetables. / В супе были крошечные фрикадельки и овощи.
patty — котлета для бургера
Плоская котлета круглой формы, обычно из рубленого мяса. Чаще всего этот термин используется для котлеты, предназначенной для бургера (a burger patty). Однако им можно назвать и любую другую котлету похожей формы, например, картофельную (a potato patty).
The chef grilled the beef patties for the burgers. / Шеф-повар поджарил на гриле говяжьи котлеты для бургеров.
A hamburger consists of a cooked patty of ground meat placed inside a sliced bun. / Гамбургер состоит из приготовленной котлеты из рубленого мяса, помещённой внутрь разрезанной булочки.
I prefer a chicken patty to a beef patty in my burger. / Я предпочитаю куриную котлету говяжьей в своём бургере.
She made some delicious salmon patties for lunch. / Она приготовила на обед вкусные котлеты из лосося.
burger — котлета для бургера
Словом ‘burger’ могут называть не только само блюдо (сэндвич с булочкой), но и саму котлету для него. В этом значении ‘burger’ является синонимом ‘patty’. Использование этого слова подчеркивает, что котлета предназначена для гамбургера.
How many burgers should I put on the grill? / Сколько котлет мне положить на гриль?
These are plant-based burgers, made from soy protein. / Это растительные котлеты, сделанные из соевого белка.
You can buy frozen beef burgers at any supermarket. / Вы можете купить замороженные говяжьи котлеты (для бургеров) в любом супермаркете.
croquette — крокет, котлета по-киевски
Небольшая котлета овальной или цилиндрической формы, часто из картофельного пюре, рыбы или мяса с добавлением соуса. Ключевое отличие — ‘croquette’ почти всегда обваливают в сухарях и жарят во фритюре до хрустящей корочки. Подходит для описания ‘киевской котлеты’ или картофельных котлет.
For a starter, we had cheese croquettes. / На закуску у нас были сырные крокеты.
Chicken Kiev is a type of chicken croquette. / Котлета по-киевски — это разновидность куриного крокета.
He loves potato croquettes with a crispy crust. / Он обожает картофельные крокеты (котлеты) с хрустящей корочкой.
