Специя
Варианты перевода
spice — специя, пряность
Ароматическое или острое вещество растительного происхождения (семена, плоды, корни, кора), используемое в сушёном виде для придания вкуса и аромата пище.
Cinnamon, nutmeg, and cloves are popular spices for baking. / Корица, мускатный орех и гвоздика — популярные специи для выпечки.
She added a variety of spices to the curry to give it more flavor. / Она добавила в карри различные специи, чтобы придать ему больше вкуса.
The ancient spice trade was very important for the world economy. / Древняя торговля специями была очень важна для мировой экономики.
I organize my spices alphabetically in the kitchen cabinet. / Я расставляю свои специи в алфавитном порядке в кухонном шкафу.
seasoning — приправа, смесь специй
Более широкое понятие, которое на русский язык чаще всего переводится как ‘приправа’. Включает в себя не только специи, но и соль, травы (herbs), а также готовые смеси для улучшения вкуса блюда. Все специи (spices) являются приправами (seasonings), но не все приправы — это специи.
The only seasoning this soup needs is a little salt and pepper. / Единственная приправа, которая нужна этому супу, — это немного соли и перца.
This is a special seasoning blend for fish. / Это специальная смесь приправ для рыбы.
Before you serve the dish, taste it and adjust the seasoning. / Перед подачей блюда попробуйте его и скорректируйте количество приправ.
Italian seasoning usually contains dried basil, oregano, and rosemary. / Итальянская приправа обычно содержит сушеный базилик, орегано и розмарин.
