Arrowroot

 > 22 000 arrowroot 1.0
AmE  |ˈærəʊruːt|
BrE  |ˈærə(ʊ)ruːt|

существительное

1. аррорут; крахмал маранты; марантовая мука

Мелкозернистый крахмал, получаемый из корневищ маранты, используемый в качестве загустителя в кулинарии и в медицинских целях.

  • arrowroot powder — порошок аррорута (марантовый крахмал)
  • thicken the sauce with arrowroot — загустить соус с помощью аррорута
  • Arrowroot is a gluten-free alternative to cornstarch. — Аррорут — это безглютеновая альтернатива кукурузному крахмалу.
Syn: arrowroot starch, arrowroot powder, maranta starch

2. маранта; арроурут

Вест-индское травянистое растение, из которого получают крахмал.

  • arrowroot plant — растение маранта
  • The arrowroot is native to the Caribbean and South America. — Маранта родом с Карибских островов и из Южной Америки.
  • Cultivation of arrowroot requires a hot, moist climate. — Выращивание арроурута требует жаркого и влажного климата.
Syn: maranta, Maranta arundinacea

3. маранта; аррорут; маранта тростниковидная

Вест-индское травянистое растение с белыми цветками, из корневищ которого получают одноименный крахмал.

  • cultivation of arrowroot — выращивание маранты
  • arrowroot tuber — клубень маранты
  • harvesting arrowroot — сбор урожая маранты
Syn: Maranta arundinacea, Bermuda arrowroot, obedience plant

4. канна съедобная; аррорут; квинслендский аррорут

Вид канны, выращиваемый специально ради съедобного корневища, из которого получают крахмал.

  • cultivate arrowroot — выращивать аррорут (канну)
  • arrowroot tubers — клубни аррорута
  • grow arrowroot commercially — выращивать аррорут в коммерческих целях
Syn: edible canna, Queensland arrowroot, achira, Canna edulis
Слово происходит от аравакского термина ‘aru-aru’ (язык коренных индейцев Южной Америки и Карибского бассейна) или, по другой версии, от английского ‘arrow root’ (корень стрелы), так как местные племена использовали это растение для вытягивания яда из ран от стрел. Исторически и культурно термин тесно связан с Вест-Индией, в частности с островом Сент-Винсент, который традиционно является главным мировым центром выращивания и производства этого растительного крахмала.

Прочие фразы и выражения

  • arrowroot starch — крахмал аррорута; крахмал из маранты
  • arrowroot biscuit — печенье из аррорута; печенье с марантовой мукой
Сообщить об ошибке или дополнить
•