Слово образовано путем сложения английских слов ‘back’ (спина) и ‘strap’ (ремень, полоса). В Северной Америке, особенно в традиционной охотничьей культуре, этот термин чаще всего используется для обозначения самой ценной и нежной части мяса дичи (вырезки), расположенной вдоль позвоночника животного. Кроме того, в международной антропологии и этнографии слово прочно ассоциируется с древним типом ручного ткацкого станка (backstrap loom), исторически распространенным в культурах Латинской Америки и Азии, где натяжение нитей создается с помощью специального ремня, оборачиваемого вокруг спины ткача.
