Carob

 > 22 000 carob 1.0
AmE  |ˈkærəb|
BrE  |ˈkærəb|

существительное

1. кэроб; порошок рожкового дерева

Сладкий порошок из плодов рожкового дерева, который используется в кулинарии как заменитель какао и шоколада.

  • carob powder — порошок кэроба
  • organic carob — органический кэроб
  • carob chips — капли из кэроба (заменитель шоколадной крошки)
  • You can use carob as a substitute for chocolate in baking. — В выпечке вы можете использовать кэроб в качестве заменителя шоколада.
  • Does this cake contain cocoa or carob? — В этом торте какао или кэроб?
  • carob-coated rice cakes — рисовые хлебцы в глазури из кэроба
Syn: carob powder, carob flour, St. John's bread

2. рожковое дерево; кэроб

Вечнозеленое дерево семейства бобовых, произрастающее в Средиземноморье и на Ближнем Востоке, дающее съедобные сладкие стручки.

  • carob tree — рожковое дерево
  • carob pod — стручок рожкового дерева
  • carob seeds — семена рожкового дерева
  • The carob grows well in warm Mediterranean climates. — Рожковое дерево хорошо растет в теплом средиземноморском климате.
  • They planted a carob in the garden. — Они посадили рожковое дерево в саду.
Syn: carob tree, locust tree, St. John's bread, algaroba

3. кэроб; стручок рожкового дерева; цареградский рожок

Съедобный плод (стручок) рожкового дерева, часто используемый в сушеном или молотом виде как сладкая альтернатива какао и шоколаду.

  • roasted carob — обжаренный кэроб
  • raw carob — сырой кэроб
  • Carob is often used as a caffeine-free substitute for chocolate. — Кэроб часто используется как не содержащий кофеина заменитель шоколада.
  • You can eat the sweet carob straight from the tree. — Вы можете есть сладкие стручки рожкового дерева прямо с дерева.
Syn: carob pod, locust bean, St. John's bread
Слово происходит от арабского ‘kharrūb’ (харруб), заимствованного через средневековую латынь и старофранцузский язык. Рожковое дерево исторически произрастает в странах Средиземноморья и Ближнего Востока, где его сладкие плоды издавна использовались в пищу и как натуральный заменитель шоколада, а семена, имеющие удивительно постоянную массу, служили в древности эталонной мерой веса для драгоценных камней и золота, дав начало термину ‘карат’.

Прочие фразы и выражения

  • carob bean — плод рожкового дерева; боб рожкового дерева; цареградский стручок
  • carob gum — камедь рожкового дерева
  • carob chip — шоколадная крошка из кэроба; кусочки кэроба
Сообщить об ошибке или дополнить
•