Celery

 10 210 celery 1.0
AmE  |ˈselərɪ|
BrE  |ˈselərɪ|

существительное

1. сельдерей; стеблевой сельдерей

Овощное растение семейства зонтичных, чьи сочные стебли и корень употребляются в пищу.

  • a stalk of celery — стебель сельдерея
  • a stick of celery — палочка сельдерея
  • chopped celery — нарезанный сельдерей
  • celery root — корень сельдерея
  • celery seed — семена сельдерея
  • Add the onion, carrots, and celery. — Добавьте лук, морковь и сельдерей.
  • I like to eat celery with hummus as a healthy snack. — Я люблю есть сельдерей с хумусом в качестве полезного перекуса.
Syn: celery stalk, celery stick

2. сельдерей; черешковый сельдерей

Широко культивируемое травянистое растение с ароматными стеблями (черешками), которые употребляют в пищу в сыром или приготовленном виде.

  • celery sticks — палочки сельдерея
  • a bunch of celery — пучок сельдерея
  • celery soup — суп из сельдерея
  • celery juice — сок сельдерея
  • Chop the onion, carrot, and celery. — Нарежьте лук, морковь и сельдерей.
  • Serve with celery and carrot sticks. — Подавайте с палочками из сельдерея и моркови.
Syn: Apium graveolens

3. сельдерей; стебель сельдерея

Овощное растение, стебли которого употребляются в пищу в сыром или приготовленном виде, а также используются в качестве приправы.

  • raw celery — сырой сельдерей
  • crisp celery — хрустящий сельдерей
  • Add the chopped onion, carrots, and celery to the pan. — Добавьте в сковороду нарезанный лук, морковь и сельдерей.
  • She was chewing on a piece of raw celery. — Она жевала кусочек сырого сельдерея.
Слово ‘celery’ (сельдерей) заимствовано из французского ‘céleri’, которое восходит к итальянскому ‘seleri’ и древнегреческому ‘selinon’ (петрушка). Исторически растение происходит из Средиземноморского региона, где древние греки и римляне изначально использовали его в лечебных и ритуальных целях. В современном культурном и кулинарном контексте западных стран сельдерей играет важнейшую роль: он является основой классической французской базы для супов и соусов ‘мирпуа’ (mirepoix), луизианской ‘святой троицы’ в американской кухне, а также традиционно подается в США в качестве популярной здоровой закуски и классического украшения для коктейля ‘Кровавая Мэри’.

Прочие фразы и выражения

  • stick of celery — стебель сельдерея; черешок сельдерея
  • bunch of celery — пучок сельдерея
  • head of celery — кочан сельдерея; головка сельдерея
  • celery salt — сельдерейная соль; соль с сельдереем

Однокоренные слова

  • celeriac — сельдерей корневой, корень сельдерея, сельдерей
Сообщить об ошибке или дополнить
•