Chickpea

^{19 748} chickpea 1.0

AmE |ˈtʃɪk piː|

BrE |ˈtʃɪkpiː|

существительное

1. нут; турецкий горох; бараний горох

Круглые желтоватые семена бобового растения, широко используемые в пищу.

canned chickpeas — консервированный нут
dried chickpeas — сушеный нут
chickpea flour — нутовая мука
roasted chickpeas — жареный нут
chickpea salad — салат с нутом
Soak the chickpeas overnight. — Замочите нут на ночь.
Chickpeas are the main ingredient in hummus. — Нут является основным ингредиентом хумуса.

Syn: garbanzo bean, garbanzo, Bengal gram, Egyptian pea

garbanzo — , плод нута, употребляется в пищу, нут, бараний горох

Слово происходит от среднеанглийского ‘chich-pease’, где ‘chich’ восходит через старофранцузский к латинскому ‘cicer’ (нут), а ‘pease’ означает горох. Позднее ‘pease’ стало ошибочно восприниматься как множественное число, что привело к появлению современной формы ‘pea’. Нут (турецкий горох) — одна из древнейших бобовых культур, которая исторически является важнейшим базовым ингредиентом в традиционной кухне стран Ближнего Востока, Средиземноморья и Индии, где из него готовят такие популярные блюда, как хумус, фалафель и чана масала.

Прочие фразы и выражения

chickpea paste — нутовая паста; хумус