Flan

^{17 729} flan 1.0

AmE |flæn|

BrE |flæn|

существительное

1. открытый пирог; флан; тарт

Открытый пирог из песочного или бисквитного теста со сладкой или несладкой начинкой.

a fruit flan — открытый фруктовый пирог
cheese and onion flan — открытый пирог с сыром и луком
savory flan — несладкий открытый пирог
sweet flan — сладкий открытый пирог
She made a delicious strawberry flan. — Она приготовила вкусный открытый пирог с клубникой.
Bake the flan for 20 minutes until golden. — Выпекайте флан 20 минут до золотистого цвета.
a slice of flan — кусочек флана (открытого пирога)

Syn: tart, quiche, pie, tartlet

tart — кислый, терпкий, едкий, резкий, колкий, ядовитый, раздражительный, саркастический
quiche — киш, открытый пирог с начинкой из взбитых яиц
pie — пирог, торт, пирожок, ералаш, сорока, смешивать, смешивать шрифт
tartlet — тарталетка, небольшой открытый пирог

2. флан; открытый фруктовый пирог; бисквитный пирог с фруктами

Открытый пирог (обычно на бисквитной основе) со сладкой начинкой, чаще всего из фруктов или ягод.

a strawberry flan — клубничный открытый пирог
a sponge flan base — бисквитная основа для флана
to bake a flan — испечь флан
Serve the flan with whipped cream. — Подавайте флан со взбитыми сливками.
Fill the flan case with fresh berries. — Наполните основу флана свежими ягодами.

Syn: tart, sponge flan, fruit tart

tart — кислый, терпкий, едкий, резкий, колкий, ядовитый, раздражительный, саркастический

3. монетный кружок; заготовка для монеты; монетная заготовка

Металлический диск или гладкая заготовка, предназначенная для чеканки монеты.

A blank flan — Гладкий монетный кружок
To strike a coin on a flan — Отчеканить монету на заготовке
Cast flans — Литые монетные заготовки
Irregular flan — Монетный кружок неправильной формы
The flan was too small for the die. — Монетный кружок был слишком мал для этого штемпеля.
Heating the flan before striking — Нагревание заготовки перед чеканкой

Syn: planchet, blank, coin blank

planchet — вырубка, монетный диск
blank — пустой, чистый, чистейший, заготовка, пробел, бланк, прикрывать, закрывать

Слово происходит от старофранцузского ‘flaon’ и позднелатинского ‘fladonem’ (плоская лепешка), восходящих к германским корням. В англоязычных странах значение слова сильно зависит от региона: в Великобритании под ‘flan’ обычно понимают открытый пирог со сладкой или несладкой начинкой, тогда как в США (под влиянием испанской и латиноамериканской культур) этим словом называют традиционный десерт из заварного крема, покрытый карамельным сиропом, известный в Европе как крем-карамель.

Прочие фразы и выражения

fruit flan — фруктовый флан; открытый пирог с фруктами
caramel flan — карамельный флан; крем-карамель
cheese flan — сырный флан; сырный пирог
shake like a flan — трястись как желе; дрожать как осиновый лист