Fructose

^{16 262} fructose 1.0

AmE |ˈfrʌktəʊs|

BrE |ˈfrʌktəʊz|

существительное

1. фруктоза; фруктовый сахар; левулоза

Фруктовый сахар, моносахарид (гексоза), содержащийся преимущественно в меде, ягодах и фруктах.

high-fructose corn syrup — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
fructose intolerance — непереносимость фруктозы
fructose metabolism — метаболизм фруктозы
dietary fructose — фруктоза, поступающая с пищей / пищевая фруктоза
Fructose is a simple sugar naturally found in fruits and honey. — Фруктоза — это простой сахар, который естественным образом содержится во фруктах и меде.
Excessive consumption of fructose may lead to health issues. — Чрезмерное потребление фруктозы может привести к проблемам со здоровьем.

Syn: fruit sugar, levulose

levulose — левулеза, фруктоза, фруктовый сахар

Термин ‘fructose’ был введен в 1857 году английским химиком Уильямом Алленом Миллером путем соединения латинского слова ‘fructus’ (плод) и химического суффикса ‘-ose’, традиционно обозначающего сахара. В современном экономическом и культурном контексте, особенно в США, это слово тесно ассоциируется с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы (HFCS) — дешевым подсластителем, который с 1970-х годов стал повсеместным в американской пищевой промышленности и часто фигурирует в национальных дебатах о проблемах ожирения и здорового питания.

Прочие фразы и выражения

fructose malabsorption — мальабсорбция фруктозы; нарушение всасывания фруктозы

Однокоренные слова

fructify — плодоносить, оплодотворять, приносить плоды, делать плодородным
fructification — плодоношение, оплодотворение
fruit — фрукты, фрукт, плод, плоды, фруктовый, плодоносить
fructiferous — плодоносящий