Haggis

AmE |ˈhæɡɪs|

BrE |ˈhæɡɪs|

существительное

1. хаггис

Традиционное шотландское национальное блюдо из бараньих потрохов, сваренных в желудке.

traditional haggis — традиционный хаггис
vegetarian haggis — вегетарианский хаггис
haggis with neeps and tatties — хаггис с брюквой и картофелем
Address to a Haggis — «Ода хаггису» (стихотворение Роберта Бернса)
They served haggis at the Burns supper. — На ужине в честь Бернса подавали хаггис.

2. хаггис

Традиционное шотландское блюдо из бараньи или телячьих потрохов, порубленных с овсянкой, нутряным жиром и луком, сваренных в желудке животного.

traditional Scottish haggis — традиционный шотландский хаггис
haggis, neeps and tatties — хаггис с пюре из брюквы и картофеля
to serve haggis — подавать хаггис
piping in the haggis — торжественный вынос хаггиса под звуки волынки
We had haggis for Burns Supper. — Мы ели хаггис на праздничном ужине в честь Роберта Бернса.

Точная этимология слова неизвестна; вероятно, оно происходит от среднеанглийского ‘hagas’ или древнескандинавского ‘höggva’ (рубить, резать). Хаггис является главным национальным блюдом Шотландии, представляющим собой сытный пудинг из рубленых овечьих потрохов с овсянкой и специями. Это кушанье прочно ассоциируется с шотландским культурным наследием и традиционно подается 25 января на ужин в честь национального поэта Роберта Бернса, который прославил это блюдо в своей знаменитой ‘Оде хаггису’.

Прочие фразы и выражения

wild haggis — дикий хаггис; вымышленное шотландское животное (шутка для туристов)