Hamburger

 5 430 hamburger 1.0
AmE  |ˈhæmbɜːrɡər|
BrE  |ˈhæmˌbɜːɡə|

существительное

1. гамбургер; бургер

Круглая котлета из говяжьего фарша, обжаренная на гриле или сковороде, которая обычно подается в разрезанной булочке с различными приправами и овощами.

  • a hamburger and fries — гамбургер и картофель фри
  • to order a hamburger — заказать гамбургер
  • hamburger bun — булочка для гамбургера
  • Let's grab a hamburger for lunch. — Давай перекусим гамбургером на обед.
  • I'll have a hamburger with extra ketchup. — Я буду гамбургер с дополнительным кетчупом.
  • grill some hamburgers — пожарить гамбургеры на гриле
Syn: burger, beefburger, patty
  • burger — бутерброд, булочка, разрезанная вдоль
  • beefburger — гамбургер
  • patty — пирожок, лепешечка

2. говяжий фарш; рубленая говядина; фарш

Говяжий фарш (особенно в американском английском, где слово может обозначать сырой мясной фарш, а не только готовый сэндвич).

  • A pound of hamburger — Фунт говяжьего фарша
  • Brown the hamburger in a large skillet. — Обжарьте фарш в большой сковороде до коричневого цвета.
  • Lean hamburger — Постный говяжий фарш
  • Raw hamburger — Сырой фарш
  • Add the onions to the cooking hamburger. — Добавьте лук к готовящемуся фаршу.
  • Thaw the frozen hamburger overnight. — Разморозьте замороженный фарш за ночь.
Syn: ground beef, mince, minced beef, hamburger meat
  • mince — фарш, рубить, смягчать
Слово происходит от названия немецкого города Гамбург, откуда в XIX веке эмигранты привезли в Америку рецепт ‘гамбургского стейка’ из рубленой говядины. В США этот стейк для удобства стали подавать между двумя половинами булочки, что сделало его культовым блюдом американского фастфуда и узнаваемым символом культуры Соединенных Штатов во всем мире.

Прочие фразы и выражения

  • make hamburger out of someone — сделать отбивную из кого-либо; избить до полусмерти; разбить в пух и прах
  • hamburger menu — меню-гамбургер; кнопка-гамбургер; скрытое меню (в веб-дизайне)

Однокоренные слова

  • cheeseburger — чизбургер
  • burger — бутерброд, булочка, разрезанная вдоль
  • beefburger — гамбургер
  • Hamburg — гамбургская порода кур, сорт черного винограда
Сообщить об ошибке или дополнить
•