Harslet

AmE |ˈhɑːrslɪt|

BrE |ˈhɑːslɪt|

существительное

1. хаслет; мясной рулет из свиных потрохов; запеканка из потрохов

Альтернативное написание слова haslet (традиционное британское блюдо в виде мясного рулета или запеканки из свиных потрохов).

pork harslet — свиной рулет из потрохов
a slice of cold harslet — ломтик холодного хаслета
traditional Lincolnshire harslet — традиционный линкольнширский рулет из потрохов
Harslet is usually served cold in a sandwich. — Хаслет обычно подают холодным в сэндвиче.
He bought a pound of harslet from the local butcher. — Он купил фунт рулета из потрохов у местного мясника.

Syn: haslet, meatloaf, offal

haslet — потроха
offal — потроха, отбросы, требуха, падаль, отруби, дешевая рыба

Происходит от среднеанглийского haslet, заимствованного из старофранцузского hastelet (жареное мясо на вертеле), восходящего к латинскому hasta (копье, вертел). В настоящее время слово используется преимущественно в британском английском (часто в написании ‘haslet’) для обозначения съедобных свиных потрохов или традиционного регионального блюда из них (разновидности мясного хлебца), особенно популярного в Англии.

Однокоренные слова

haslet — потроха