Слово заимствовано из испанского языка (от латинского ‘olla’ — горшок). В англоязычном контексте, особенно на юго-западе США, а также в историческом и культурном контексте Испании и Латинской Америки, оно используется для обозначения традиционного пузатого глиняного кувшина с широким горлом, который применяется для хранения прохладной воды или медленного приготовления тушеных блюд.
Прочие фразы и выражения
olla podrida — олья подрида (испанское мясное рагу с овощами); всякая всячина; сборная солянка; мешанина
