Слово обозначает популярный десерт на основе безе, названный в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой после её гастролей по Австралии и Новой Зеландии в 1920-х годах. Изобретение этого блюда является предметом давнего кулинарного спора между этими двумя странами, каждая из которых считает десерт ‘Павлова’ частью своей национальной кухни.
