Pimento

^{> 22 000} pimento 1.0

AmE |pɪˈmentəʊ|

BrE |pɪˈmentəʊ|

существительное

1. пименто; сладкий красный перец; консервированный красный перец

Полностью созревший сладкий красный перец, обычно используемый в приготовленном или консервированном виде.

pimento cheese — сыр с пименто
olives stuffed with pimento — оливки, фаршированные сладким красным перцем
a jar of diced pimentos — банка нарезанного кубиками пименто
pimento loaf — мясной хлеб с добавлением пименто
Add some chopped pimento for color. — Добавьте немного нарезанного сладкого красного перца для цвета.
The recipe calls for one whole pimento. — По рецепту требуется один целый сладкий перец (пименто).
Drain the pimentos before adding them to the salad. — Слейте жидкость с консервированного пименто перед добавлением в салат.

Syn: pimiento, sweet red pepper, cherry pepper

2. пименто; сладкий перец; болгарский перец

Растение, дающее крупные неострые толстостенные плоды, обычно колоколообразной формы; основной салатный перец.

pimento stuffed olives — оливки, фаршированные сладким перцем
pimento plant — куст пименто
sweet pimento — сладкий перец пименто

Syn: pimiento, sweet pepper, bell pepper, capsicum

capsicum — стручковый перец

Происходит от испанского слова ‘pimiento’ (перец), восходящего к латинскому ‘pigmentum’ (пигмент, пряность). Исторически этот термин тесно связан с Испанией и странами Южной Америки, где он первоначально использовался для обозначения различных видов перца, а сегодня чаще всего ассоциируется со сладким красным перцем (черри-перцем) или ямайским душистым перцем, которые широко применяются в средиземноморской и карибской кулинарных традициях.

Прочие фразы и выражения

pimento dram — пименто дрэм; ямайский ликер на основе рома и душистого перца
pimento wood — древесина пименто; древесина ямайского перечного дерева