Quiche

^{16 314} quiche 1.0

AmE |kiːʃ|

BrE |kiːʃ|

существительное

1. киш; открытый пирог

Открытый несладкий пирог с сытной начинкой и яично-сливочной заливкой.

quiche Lorraine — киш лорен (французский открытый пирог с беконом и сыром)
spinach and mushroom quiche — киш со шпинатом и грибами
a slice of quiche — кусок киша
homemade quiche — домашний киш
to bake a quiche — испечь киш
I had a slice of quiche and a salad for lunch. — На обед я съел кусок киша и салат.
Serve the quiche warm or at room temperature. — Подавайте киш теплым или комнатной температуры.

Syn: tart, flan, savory pie

tart — кислый, терпкий, едкий, резкий, колкий, ядовитый, раздражительный, саркастический
flan — флан, диск для чеканки монеты

Слово заимствовано из французского языка (quiche), куда оно попало из лотарингского диалекта (kiche), исторически восходя к немецкому слову Kuchen (пирог). Это традиционное блюдо французской кухни, представляющее собой открытый несладкий пирог с заливкой из яиц и сливок (самый известный вариант — лотарингский киш), которое изначально появилось в регионе Лотарингия, а со временем стало неотъемлемой частью кулинарной культуры Великобритании, США и других стран.

Прочие фразы и выражения

real men don't eat quiche — настоящие мужчины не едят киш; настоящие мужчины не едят лотарингский пирог