Rockfish

1. морской окунь; мясо морского окуня; полосатый лаврак; каменный окунь

Нежирное мясо различных ценных промысловых рыб, обитающих среди скал (в кулинарии часто подразумевается мясо морского окуня или полосатого лаврака).

• rockfish fillet — филе морского окуня
• baked rockfish — запеченный морской окунь
• pan-seared rockfish — обжаренный на сковороде морской окунь
• fresh rockfish — свежее мясо морского окуня
• rockfish tacos — тако с морским окунем
• Rockfish has a mild, sweet flavor and a flaky texture. — Мясо морского окуня имеет мягкий, сладковатый вкус и слоистую текстуру.
• Serve the grilled rockfish with lemon wedges. — Подавайте приготовленного на гриле морского окуня с дольками лимона.

2. полосатый лаврак; полосатый окунь

Морская промысловая и спортивная рыба с темными продольными полосами, заходящая в реки для нереста (полосатый лаврак или полосатый окунь).

• to catch a rockfish — поймать полосатого окуня
• fresh rockfish fillet — филе свежего полосатого лаврака
• grilled rockfish — полосатый окунь на гриле
• recreational rockfish fishing — любительская ловля полосатого лаврака
• The Chesapeake Bay is famous for its rockfish. — Чесапикский залив славится своим полосатым окунем.
• Rockfish migrate upriver to spawn in the spring. — Весной полосатые окуни мигрируют вверх по течению реки для нереста.