Слово образовано от глагола ‘scald’ (ошпаривать) с добавлением суффикса ‘-er’ и восходит к позднелатинскому ‘excaldare’ (мыть в горячей воде). В англоязычных странах этот термин чаще всего имеет узкоспециализированное значение и используется в сельскохозяйственной и пищевой промышленности для обозначения оборудования (например, аппарата для ошпаривания тушек птицы на птицефабриках перед ощипыванием) или работника, выполняющего эту операцию.
