Tartlet

AmE |ˈtɑːtlɪt|

BrE |ˈtɑːtlɪt|

существительное

1. тарталетка; корзиночка

Небольшая корзиночка из теста, обычно используемая для подачи закусок.

savory tartlet — несладкая тарталетка
smoked salmon tartlet — тарталетка с копченым лососем
Fill the tartlets with cream cheese. — Наполните тарталетки сливочным сыром.
Serve the tartlets as an appetizer. — Подавайте тарталетки в качестве закуски.
mushroom tartlets — тарталетки с грибами
The caterer prepared various tartlets for the reception. — Кейтеринг приготовил различные тарталетки для приема.
Bake the empty tartlet shells until golden brown. — Выпекайте пустые корзиночки для тарталеток до золотистого цвета.

Syn: mini tart, miniature tart, pastry shell, canape base

Слово происходит от старофранцузского ‘tartelette’ (уменьшительной формы от ‘tarte’ — открытый пирог) и отражает историческое влияние французской кулинарной традиции на английский язык. В англоязычных странах (Великобритания, США и других) этот термин повсеместно используется в гастрономии для обозначения небольших порционных корзиночек из теста со сладкой или пикантной начинкой, которые традиционно подаются в качестве закусок на приемах или как десерт к чаю.

Прочие фразы и выражения

fruit tartlet — фруктовая тарталетка; тарталетка с фруктами; фруктовая корзиночка
cheese tartlet — сырная тарталетка; тарталетка с сыром

Однокоренные слова

tart — кислый, терпкий, едкий, резкий, колкий, ядовитый, раздражительный, саркастический