Слово заимствовано в английский язык из двух разных источников: из испанского языка в значении ‘бык’ (чаще всего используется в контексте корриды и культуры Испании) и из японского языка как название премиальной жирной части брюшка тунца, которая является деликатесом и повсеместно используется в англоязычных странах в контексте японской гастрономии.
