Tuna

 5 028 tuna 1.0
AmE  |ˈtuːnə|
BrE  |ˈtjuːnə|

существительное

1. тунец; мясо тунца

Крупная тепловодная морская рыба семейства скумбриевых, а также ее мясо, имеющее высокую кулинарную ценность и часто подаваемое в виде стейков.

  • canned tuna — консервированный тунец
  • seared tuna steak — слегка обжаренный стейк из тунца
  • fresh tuna — свежий тунец
Syn: tunny, tuna fish

2. плод опунции; туна

Съедобный плод кактуса опунция.

  • sweet tuna — сладкий плод опунции
  • harvesting tunas — сбор плодов опунции
  • peel the tuna carefully — осторожно очистите плод опунции от кожуры
Syn: prickly pear, cactus fruit, cactus apple, Indian fig

3. новозеландский угорь; речной угорь; пресноводный угорь

Новозеландский пресноводный угорь (заимствование из языка маори, широко используемое в новозеландском варианте английского языка).

  • catch a tuna — поймать новозеландского угря
  • freshwater tuna — пресноводный угорь
  • giant tuna — гигантский речной угорь
Syn: New Zealand eel, freshwater eel, longfin eel, shortfin eel

4. опунция; туна; индийская смоква

Вид кактуса со съедобными плодами (опунция), широко культивируемый в Мексике.

  • The tuna is widely cultivated in Mexico. — Опунция широко культивируется в Мексике.
  • tuna plant — растение опунция (туна)
  • fields of cultivated tuna — поля культивируемой опунции
Syn: prickly pear, nopal, opuntia
  • nopal — мексиканский кактус
  • opuntia — опунция
Слово заимствовано в конце XIX века из американского варианта испанского языка, куда оно пришло от испанского ‘atún’, арабского ‘tunn’ и древнегреческого ‘thýnnos’. В английском языке термин закрепился благодаря развитию рыболовной индустрии Калифорнии (США), вытеснив более старое британское название ‘tunny’. Сегодня тунец имеет глобальное экономическое и кулинарное значение: в Японии он считается элитным продуктом для приготовления суши и сашими, в США и Европе является основой массового рынка консервов, а в странах Средиземноморья (особенно в Испании и Италии) опирается на многовековые традиции ремесленного вылова и заготовки.

Прочие фразы и выражения

  • tuna fish — тунец; мясо тунца
  • bluefin tuna — синеперый тунец; голубой тунец
  • yellowfin tuna — желтоперый тунец; желтохвостый тунец
  • tuna melt — горячий бутерброд с тунцом и сыром; сэндвич с тунцом и расплавленным сыром

Однокоренные слова

Сообщить об ошибке или дополнить
•