Бесснежный

лёд без снегового покрова; не покрытый снегом лёд; бесснежный лед — bare ice
бесснежная зима — green winter
рождество будет бесснежным, на рождество снега не будет /снег не выпадет/ — we shall have a green Christmas

Самая большая головная боль для лыжного бизнеса — это бесснежная зима.
The biggest bugbear of the skiing business is a winter with no snow.