Бульоны

бульоны готовые к употреблению — ready-to-use stocks
бульон — cook water
бульон — clear soup
асцит-бульон — ascitic broth
рыбный бульон — court bouillon
мясной бульон — beef-infusion broth
яичный бульон — egg-infusion broth
яичный бульон — egg infusion broth
рыбный бульон — fish liquor
рыбный бульон — fish-liquor
мясной бульон — meat broth
мясной бульон — meat-broth

Она поперчила бульон.
She spiked the broth with peppers.

Она готовила бульон на медленном огне.
She cooked the broth on a slow fire.

Она сделала соус на основе говяжьего бульона.
She made gravy with a base of beef stock.

Вскипятив мясо, снимите с поверхности бульона жир.
After simmering the meat, skim the fat from the surface.

Жир с бульонов, супов или соусов можно удалить с помощью шумовки.
Fat from stock, soups or sauces can be removed using a skimmer.

Шеф-повар разыскивал черпак, чтобы добавить куриный бульон в кастрюлю.
The chef hunted for a ladle to add the chicken broth to the pot.

Выложите сушёные белые грибы в небольшую миску и залейте горячим бульоном.
You should put the dried porcini in a small bowl and pour over the hot stock.

Этот сытный, вкусный бульон можно приготовить с мароном или другими моллюсками.
This rich, delicious stock can be made with marron or other shellfish.

Вся жизнь на Земле якобы зародилась много миллионов лет назад из первобытного бульона.
All life on Earth supposedly came from a primordial ooze in existence many millions of years ago.