Заквашивание

заквашивание — addition of a starter
заквашивание — of addition of starter
спец. проба на заквашивание — curd test
заквашивающий; заквашивание — making sour
заквашивание и подкисление молока — inoculation and acidification of milk
ванна для заквашивания молока — inoculation tank
ванна для заквашивания; заквасочник — starter vat
использование дрожжей для заквашивания теста — using yeast to leaven the dough