Enzymes

resistance to enzymes — ферментативная устойчивость  
oxidation-reduction enzymes — окислительно-восстановительные ферменты; оксиредуктазы  
protective enzymes — оборонительные ферменты; защитные ферменты  
splicing enzymes — ферменты сплайсинга  
synthetic enzymes — синтетические ферменты  
transferring enzymes — ферменты переноса; фермент переноса; трансферазы  
xenobiotic-metabolizing enzymes — ксенобиотик-метаболизирующие ферменты  
tenderizing enzymes — ферменты тендеризации  
fermentation with added enzymes — ферментация с добавлением ферментных препаратов  
hydrolytic enzymes — гидролазы