Whelk

He ate a delicious whelk. 

Он съел восхитительного моллюска.

Best of all, there were two plates of whelks. 

Но лучше всего было то, что там были две тарелки с моллюсками.

The whelk is strewn with grated seal bresaola, made from seals killed by local hunters. 

Моллюск посыпан тертой тюленьей брезаолой, приготовленной из тюленей, убитых местными охотниками.