Сбраживающий

сбраживающий лактозу — lactose-fermenting
ферментирующий вид; сбраживающий род — fermentative species
дрожжи, сбраживающие лактозу — lactose-fermenting yeast
сбраживать до конца; сбраживать досуха — ferment dry
ферментативная активность; сбраживающая способность — fermentation capacity

Этот сахар можно сбраживать для получения спирта с более длинной цепью - бутанола.
This sugar can be fermented to make the longer-chain alcohol butanol.