Соленье

соленье — salted foods
маринованный продукт; соленье — pickled food
квашенья; маринады; соленья — pickled products
соление в зеленом виде; мокросоление — green salting
кадка для соления мяса; солильная кадка — powdering tub
холодные мясные блюда и соленья в ассортименте — a selection of cold meats and pickles
ванна для соления; посолочный чан; посольный чан — brine soaking tank
танк для соленья; сборник рассола; рассольный бак — brine accumulator
завод по производству квашений, солений, маринадов; травильная машина — pickling plant

Слово “соленье” является всеобъемлющим термином для всех видов продуктов, консервированных в рассоле или уксусе.
“Pickle” is an embracive term for any kind of food preserved in brine or vinegar.

Домашние варенья и соленья хранятся в отдельной кладовке вне пределов кухни.
Homemade jams and pickles are stored in a separate pantry off the kitchen.