Кисель
Варианты перевода
kissel — кисель
Это прямое заимствование из русского языка, которое используется для обозначения этого конкретного восточноевропейского блюда. Лучше всего использовать это слово, если вы уверены, что собеседник знаком с русской или восточноевропейской кухней.
For dessert, my grandmother made cranberry kissel. / На десерт моя бабушка приготовила клюквенный кисель.
Kissel can be served either hot or cold. / Кисель можно подавать как горячим, так и холодным.
The consistency of kissel depends on how much starch you add. / Консистенция киселя зависит от того, сколько крахмала вы добавите.
I've never tried kissel before, what is it made of? / Я никогда раньше не пробовал кисель, из чего он сделан?
berry soup — ягодный кисель, фруктовый суп
Хороший описательный перевод, особенно для жидкого киселя, который пьют. Этот термин понятен носителю языка, так как похожие блюда (фруктовые/ягодные супы) существуют, например, в скандинавской кухне.
In winter, a warm sweet berry soup is very comforting. / Зимой тёплый сладкий ягодный суп (кисель) очень согревает.
She served a cold cherry soup for dessert. / Она подала на десерт холодный вишнёвый суп (кисель).
This traditional dish is essentially a sweet berry soup thickened with starch. / Это традиционное блюдо по сути является сладким ягодным супом, загущённым крахмалом.
thickened fruit juice — загущённый фруктовый сок, кисель
Это не название блюда, а его точное описание. Отлично подходит для объяснения, что такое кисель, человеку, который никогда о нём не слышал. Этот вариант подчёркивает состав и способ приготовления.
Kissel is a popular Eastern European dessert made from sweetened and thickened fruit juice. / Кисель — это популярный восточноевропейский десерт, приготовленный из подслащённого и загущённого фруктового сока.
As a child, I loved drinking warm thickened fruit juice in the evening. / В детстве я любил пить тёплый кисель (загущённый фруктовый сок) по вечерам.
The recipe calls for a cup of thickened fruit juice, similar to kissel. / По рецепту требуется чашка загущённого фруктового сока, похожего на кисель.
