Borage

AmE |ˈbɔːrɪdʒ|

BrE |ˈbɒrɪdʒ|

существительное

1. огуречная трава; огуречник; бурачник

Травянистое растение с ярко-синими цветками и волосистыми листьями, используемое в медицинских целях и в качестве салатной зелени.

borage leaves — листья огуречной травы
borage oil — масло огуречника
borage flowers — цветки бурачника
borage seed oil — масло семян огуречника
Add some fresh borage to the salad. — Добавьте в салат немного свежей огуречной травы.
Borage is often used as a garnish. — Огуречник часто используют для украшения блюд.
plant borage in the garden — посадить бурачник в саду

Syn: starflower

starflower — цветок со звездообразным венчиком, седмичник, троечница

Слово ‘borage’ (бурачник или огуречная трава) происходит от среднелатинского borrago, которое, по одной из версий, восходит к арабскому abū ḥurayš (‘отец шероховатости’ из-за ворсистых листьев), а по другой — к латинскому burra (жесткая шерсть). Это растение родом из Средиземноморья, но оно стало неотъемлемой частью британской и общеевропейской культуры: в Средние века считалось, что бурачник придает воинам храбрость, а в современной Великобритании его свежие листья со вкусом огурца и съедобные синие цветы традиционно добавляют в классические летние напитки, такие как коктейль Pimm's.

Прочие фразы и выражения

I, borage, bring always courage — я, огуречник, всегда приношу мужество; бурачник придает смелости (старинная английская пословица)