Broccoli

AmE |ˈbrɑːkəlɪ|

BrE |ˈbrɒkəlɪ|

существительное

1. брокколи; спаржевая капуста

Овощ семейства капустных, съедобное растение с зелеными или пурпурными соцветиями.

fresh broccoli — свежая брокколи
steamed broccoli — брокколи на пару
a head of broccoli — кочан брокколи
broccoli florets — соцветия брокколи
broccoli soup — суп из брокколи
Chop the broccoli into small pieces. — Нарежьте брокколи на мелкие кусочки.
Broccoli is a great source of vitamins. — Брокколи — отличный источник витаминов.

Syn: calabrese

Слово заимствовано в XVII веке из итальянского языка, где ‘broccoli’ — это множественное число от ‘broccolo’ (капустный росток), происходящего от ‘brocco’ (побег, ветка). Сама овощная культура была выведена на территории современной Италии еще во времена Римской империи, откуда позднее распространилась по всему миру, прочно закрепив свое оригинальное итальянское название в английском словаре.

Прочие фразы и выражения

broccoli floret — соцветие брокколи; веточка брокколи
head of broccoli — кочан брокколи; головка брокколи
broccoli crown — корона брокколи; верхушка брокколи