Chive

AmE |ˈtʃaɪv|

BrE |tʃaɪv|

существительное

1. шнитт-лук; лук-резанец; лук-скорода

Многолетнее растение с полыми цилиндрическими листьями, используемое в качестве приправы.

chopped chives — нарезанный шнитт-лук
fresh chives — свежий шнитт-лук
a bunch of chives — пучок шнитт-лука
sour cream and chive flavor — вкус сметаны и лука
cream cheese with chives — сливочный сыр со шнитт-луком
Sprinkle with chives before serving. — Посыпьте шнитт-луком перед подачей на стол.
Garnish the baked potato with finely chopped chives. — Украсьте запеченный картофель мелко нарезанным шнитт-луком.

Syn: cive, Allium schoenoprasum

Слово происходит от старофранцузского ‘cive’, которое восходит к латинскому ‘cepa’ (лук). В культурном и кулинарном контексте шнитт-лук (chive) традиционно ассоциируется с европейской, особенно французской кухней, где он является обязательным компонентом классической смеси трав ‘fines herbes’, а также широко используется в Великобритании и Северной Америке для украшения и мягкой ароматизации супов, соусов и блюд из запеченного картофеля.

Прочие фразы и выражения

sour cream and chives — сметана с зеленым луком; сметана с луком-резанцом
garlic chives — джусай; китайский лук; душистый лук; лук ветвистый