Слово образовано от существительного ‘chocolate’ (шоколад), уходящего корнями через испанский язык к ацтекскому слову ‘xocolatl’ (горькая вода), путем добавления английского суффикса ‘-ey’, указывающего на обладание определенным качеством. Данное прилагательное повсеместно используется во всех англоязычных странах в кулинарии и повседневной речи для описания еды или напитков с ярко выраженным шоколадным вкусом, ароматом, текстурой или цветом.
