Cider

^{7 308} cider 1.0

AmE |ˈsaɪdər|

BrE |ˈsaɪdə(r)|

существительное

1. яблочный сок; неосветленный яблочный сок; свежевыжатый яблочный сок

Неферментированный, обычно неосветленный яблочный сок (преимущественно в американском английском).

sweet cider — сладкий яблочный сок (небродивший)
fresh cider — свежевыжатый яблочный сок
hot apple cider — горячий яблочный сок (часто со специями)
a glass of cider — стакан яблочного сока
We bought a gallon of fresh cider at the local farm. — Мы купили галлон свежего яблочного сока на местной ферме.

Syn: sweet cider, soft cider, apple juice

2. сидр; яблочное вино

Алкогольный напиток, получаемый путем брожения фруктового (чаще всего яблочного) сока.

a pint of cider — пинта сидра
dry cider — сухой сидр
sparkling cider — игристый сидр
Would you like a pint of cider? — Не хотите ли пинту сидра?
We sat in the pub drinking cider. — Мы сидели в пабе и пили сидр.

Syn: hard cider, scrumpy, apple wine

scrumpy — крепкий сухой сидр

Слово происходит от старофранцузского ‘sidre’ и латинского ‘sicera’ (хмельной напиток), имеющих глубокие семитские корни. В Великобритании, Ирландии и большинстве стран Европы ‘cider’ — это традиционный алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания яблочного сока. Однако в США и Канаде существует важное культурное различие: там под словом ‘cider’ (или sweet cider) обычно понимают свежевыжатый, нефильтрованный и безалкогольный яблочный сок, тогда как традиционный алкогольный напиток обязательно называют ‘hard cider’.

Прочие фразы и выражения

hard cider — алкогольный сидр; крепкий сидр
apple cider — яблочный сидр; нефильтрованный яблочный сок
cider vinegar — яблочный уксус; сидровый уксус

Однокоренные слова

ciderkin — яблочный напиток