Слово происходит от французского ‘croûton’ (уменьшительное от ‘croûte’ — корка), восходящего к латинскому ‘crusta’. Исторически крутоны появились во Франции как практичный способ использования зачерствевшего хлеба. Сегодня эти небольшие поджаренные кусочки хлеба со специями стали неотъемлемой частью мировой кулинарии, особенно в западных странах, где их традиционно добавляют в супы-пюре и классические салаты, такие как ‘Цезарь’.
Прочие фразы и выражения
old crouton — старый хрыч; старый пень; старая развалина
