Слово образовано путем соединения приставки ‘de-’, обозначающей удаление или избавление, и английского существительного ‘foam’ (пена), происходящего от староанглийского ‘fām’. В англоязычных странах этот термин активно используется преимущественно в техническом, химическом, пищевом и промышленном контекстах для описания процесса удаления пены или предотвращения ее образования (например, при использовании пеногасителей в производстве).
