Edibility

AmE |ˌedɪˈbɪlɪtɪ|

BrE |ˌedɪˈbɪlɪtɪ|

существительное

1. съедобность; пригодность в пищу

Свойство быть безопасным и пригодным для употребления в пищу.

edibility of mushrooms — съедобность грибов
test for edibility — проверить на съедобность
determine the edibility — определить пригодность в пищу
doubtful edibility — сомнительная съедобность
loss of edibility — потеря пригодности в пищу
The edibility of this wild plant is questionable. — Съедобность этого дикого растения вызывает сомнения.
Boiling improves the edibility of the roots. — Варка улучшает съедобные качества корней.

Syn: eatability, comestibility, palatability

Слово происходит от позднелатинского ‘edibilitas’, образованного от латинского глагола ‘edere’ (есть) с помощью суффикса, обозначающего свойство или состояние. В англоязычных странах этот термин чаще всего употребляется в научном, сельскохозяйственном и кулинарном контекстах, а также в руководствах по выживанию в дикой природе для описания пригодности и безопасности природных даров (особенно грибов, ягод и дикорастущих растений) для употребления в пищу человеком.

Прочие фразы и выражения

questionable edibility — сомнительная съедобность

Однокоренные слова

edible — съедобный, годный в пищу, еда
inedible — несъедобный
inedibility — несъедобность