Endive

1. эндивий; салатный цикорий

Съедобное средиземноморское растение, чьи горьковатые листья используются в пищу.

• curly endive — кудрявый эндивий
• Belgian endive — бельгийский эндивий (витлуф)
• braised endive — тушеный эндивий
• endive salad — салат с эндивием
• Toss the endive with the vinaigrette. — Перемешайте эндивий с винегретной заправкой.
• The endive adds a pleasant bitterness to the dish. — Эндивий придает блюду приятную горчинку.
• Wash and dry the endive leaves. — Вымойте и обсушите листья эндивия.

2. кудрявый эндивий; фризе; эндивий

Разновидность эндивия с кудрявыми, неровно изрезанными краями листьев (фризе).

• a head of endive — кочан эндивия
• fresh endive salad — салат со свежим эндивием
• Endive has a slightly bitter flavor. — Эндивий имеет слегка горьковатый вкус.
• Toss the endive leaves with vinaigrette. — Перемешайте листья эндивия с винегретной заправкой.
• Endive adds a crisp texture to the dish. — Эндивий придает блюду хрустящую текстуру.
• Wash and chop the endive. — Вымойте и нарежьте эндивий.