Espresso

AmE |eˈspresəʊ|

BrE |eˈspresəʊ|

существительное

1. эспрессо

Крепкий черный кофе, приготовленный путем пропускания горячей воды или пара под давлением через молотые кофейные зерна.

a cup of espresso — чашка эспрессо
a shot of espresso — порция эспрессо
double espresso — двойной эспрессо
espresso machine — кофемашина для эспрессо
to make an espresso — приготовить эспрессо
I'll have an espresso, please. — Мне эспрессо, пожалуйста.
decaffeinated espresso — эспрессо без кофеина

Syn: caffè espresso, short black

Слово происходит от итальянского ‘caffè espresso’, что буквально означает ‘выдавленный’ кофе (от глагола esprimere — выдавливать, выражать). Этот метод заваривания под высоким давлением был изобретен в Италии в начале XX века и стал неотъемлемой частью итальянской кофейной культуры, символизируя быстрый, насыщенный шот кофе, который традиционно выпивают прямо у барной стойки. Впоследствии эспрессо приобрел глобальную популярность и стал базой для создания большинства других кофейных напитков во всем мире.

Прочие фразы и выражения

shot of espresso — порция эспрессо; шот эспрессо
espresso bar — эспрессо-бар; кофейня
espresso cup — чашка для эспрессо; кофейная чашечка