Haricot

^{> 22 000} haricot 1.0

AmE |ˈhærɪkəʊ|

BrE |ˈhærɪkəʊ|

существительное

1. белая фасоль; фасоль

Сорт обыкновенной фасоли с небольшими белыми семенами, часто используемый для запекания и консервирования.

haricot beans — белая фасоль
baked haricot beans — запеченная белая фасоль
Soak the haricot beans overnight before cooking. — Перед приготовлением замочите фасоль на ночь.
Drain and rinse the haricot beans. — Слейте воду и промойте фасоль.
A tin of haricot beans in tomato sauce. — Банка белой фасоли в томатном соусе.
haricot bean stew — рагу с белой фасолью
Haricots are an excellent source of protein and fiber. — Белая фасоль является отличным источником белка и клетчатки.

Syn: navy bean, white bean, haricot bean, kidney bean

2. французская фасоль; стручковая фасоль; зеленая фасоль

Французский сорт зеленой стручковой фасоли со светлыми бобами.

haricot vert — тонкая стручковая фасоль
haricot plant — куст фасоли
tender haricots — нежная стручковая фасоль
blanched haricots — бланшированная французская фасоль
We grow haricots in our vegetable garden. — Мы выращиваем стручковую фасоль в нашем огороде.
Serve the roasted lamb with a side of haricots. — Подавайте запеченную баранину с гарниром из зеленой фасоли.

Syn: French bean, green bean, haricot vert, string bean

Слово заимствовано из французского языка, где ‘haricot’ означает фасоль. В англоязычных странах, особенно в Великобритании, оно традиционно используется для обозначения мелкой белой фасоли (haricot bean), которая является главным ингредиентом культового национального блюда — запеченной фасоли в томатном соусе (baked beans).

Прочие фразы и выражения

haricot bean — фасоль; обыкновенная фасоль
haricot mutton — рагу из баранины с фасолью; баранье рагу