Kasha

^{> 22 000} kasha 1.0

AmE

BrE |ˈkaʃə|

существительное

1. гречневая каша; гречка

Вареная или запеченная гречневая крупа.

a bowl of kasha — миска гречневой каши
kasha with mushrooms and onions — гречневая каша с грибами и луком
kasha varnishkes — каша варнишкес (еврейское блюдо из гречки и макарон-бантиков)
to cook kasha — варить гречневую кашу
roasted kasha — обжаренная гречневая крупа
I had kasha for breakfast. — На завтрак я ел гречневую кашу.
Serve the kasha as a side dish. — Подавайте гречку в качестве гарнира.

Syn: buckwheat porridge, buckwheat groats, cooked buckwheat

Слово заимствовано из русского языка (от слова ‘каша’), однако в англоязычных странах оно приобрело более узкое значение. В Северной Америке и Великобритании термин ‘kasha’ традиционно обозначает исключительно обжаренную гречневую крупу или приготовленное из нее блюдо, что исторически связано с кулинарными традициями восточноевропейских и еврейских (ашкеназских) иммигрантов.