Ketchup

^{9 691} ketchup 1.0

AmE |ˈketʃəp|

BrE |ˈketʃəp|

существительное

1. кетчуп; томатный соус

Густой томатный соус с уксусом и специями, используемый в качестве приправы.

tomato ketchup — томатный кетчуп
a bottle of ketchup — бутылка кетчупа
spicy ketchup — острый кетчуп
Do you want some ketchup with your fries? — Будешь кетчуп к картошке фри?
He put ketchup on his burger. — Он добавил кетчуп в свой бургер.
to squirt ketchup — выдавить кетчуп

Syn: catsup, tomato sauce, red sauce

catsup — кетчуп, томатный соус

Слово ‘ketchup’ происходит от китайского диалектного слова ‘kê-tsiap’, которое обозначало ферментированный рыбный соус. В XVII веке британские торговцы привезли этот соус из Юго-Восточной Азии в Европу, где его рецептура претерпела значительные изменения (в качестве основы стали использовать грибы или грецкие орехи). Знакомый нам сладковатый томатный кетчуп появился в США в XIX веке и с тех пор стал культовым американским соусом, популярным во всем мире.

Прочие фразы и выражения

ketchup bottle — бутылка кетчупа; бутылка для кетчупа
ketchup effect — эффект кетчупа; задержка с последующим резким высвобождением

Однокоренные слова

catsup — кетчуп, томатный соус