Слово происходит от французского термина ‘lipide’, предложенного в 1923 году французским фармакологом и биохимиком Габриэлем Бертраном на основе древнегреческого слова ‘λίπος’ (lipos — жир) и химического суффикса ‘-ide’. Возникнув во Франции как узкоспециализированный научный термин, он был быстро заимствован английским языком и стал частью международной биохимической номенклатуры для обозначения обширной группы природных органических соединений, включающей жиры и жироподобные вещества (в современном английском чаще используется вариант ‘lipid’).
