Mulligatawny

 > 22 000 mulligatawny 1.0
AmE  |ˌmʌlɪɡəˈtɔːnɪ|
BrE  |ˌmʌlɪɡəˈtɔːnɪ|

существительное

1. муллигатавни; индийский пряный суп

Острый индийский суп, который традиционно готовится на мясном или курином бульоне с добавлением карри и других специй.

  • a steaming bowl of mulligatawny — дымящаяся тарелка муллигатавни
  • chicken mulligatawny soup — куриный суп муллигатавни
  • traditional mulligatawny recipe — традиционный рецепт муллигатавни
  • vegetarian mulligatawny — вегетарианский муллигатавни
  • I ordered a bowl of mulligatawny as a starter. — Я заказал тарелку муллигатавни на первое.
  • This mulligatawny is quite spicy and flavorful. — Этот муллигатавни довольно острый и ароматный.
  • Serve the mulligatawny with a slice of warm bread. — Подавайте муллигатавни с ломтиком теплого хлеба.
Syn: curry soup, spicy Indian soup, pepper water

2. маллигатони; муллигатавни; индийский суп с карри

Острый индийский суп с карри, приготовленный на мясном или курином бульоне.

  • mulligatawny soup — суп маллигатони
  • a bowl of mulligatawny — тарелка маллигатони
  • chicken mulligatawny — куриный маллигатони
  • spicy mulligatawny — острый маллигатони
  • She cooked a delicious mulligatawny. — Она приготовила вкусный маллигатони.
  • Traditional mulligatawny is flavored with curry. — Традиционный маллигатони приправляют карри.
Syn: mulligatawny soup, curry soup
Название происходит от тамильского ‘miḷaku-taṇṇīr’, что буквально переводится как ‘перцовая вода’. Это традиционный индийский острый суп, который был адаптирован британскими колонизаторами в Южной Индии в конце XVIII века и с тех пор стал одним из самых известных и классических блюд англо-индийской кухни.
Сообщить об ошибке или дополнить
•