Слово образовано от английского ‘red’ (красный) и ‘currant’ (смородина). Этимология ‘currant’ восходит к старофранцузскому ‘raisins de Corinthe’ (коринфский изюм) — изначально так называли мелкий сушеный виноград из Греции, а в XVI веке название перешло на похожие по виду ягоды кустарников. В Великобритании красная смородина (чаще пишется слитно — redcurrant) широко культивируется и является важной частью местной кулинарии: например, красносмородиновое желе традиционно подают к жареной баранине. В США ягода значительно менее популярна из-за действовавшего в начале XX века федерального запрета на выращивание растений семейства крыжовниковых (для защиты сосновых лесов от грибкового заболевания), и в американском английском преобладает раздельное написание ‘red currant’.
Прочие фразы и выражения
redcurrant jelly — желе из красной смородины
redcurrant bush — куст красной смородины
redcurrant jam — джем из красной смородины; варенье из красной смородины
