Turmeric

 > 22 000 turmeric 1.0
AmE  |ˈtɜːrmərɪk|
BrE  |ˈtɜːmərɪk|

существительное

1. куркума

Ярко-желтая пряность и краситель, получаемые из корневища растения семейства имбирных.

  • ground turmeric — молотая куркума
  • turmeric powder — порошок куркумы
  • a pinch of turmeric — щепотка куркумы
  • Add turmeric and cumin to the pan. — Добавьте в сковороду куркуму и тмин.
  • Turmeric gives the curry its yellow color. — Куркума придает карри желтый цвет.
  • turmeric root — корень куркумы
Syn: curcuma, Indian saffron

2. куркума; куркума длинная

Многолетнее травянистое растение семейства имбирных.

  • turmeric plant — растение куркумы
  • to cultivate turmeric — выращивать куркуму
  • turmeric leaves — листья куркумы
  • harvesting turmeric — сбор урожая куркумы
  • The turmeric plant requires a warm and moist climate. — Растение куркумы требует теплого и влажного климата.
Syn: Curcuma longa, turmeric plant
Слово происходит от латинского ‘terra merita’ (‘достойная земля’) через среднефранцузское ‘terre merite’, вероятно, из-за сходства молотого корня с минеральным пигментом охрой. Исторически и культурно куркума теснейшим образом связана с Индией и Южной Азией, где она тысячелетиями используется как важнейшая кулинарная специя (основа для карри), натуральный краситель для тканей и значимый элемент традиционной аюрведической медицины.

Прочие фразы и выражения

  • turmeric extract — экстракт куркумы; вытяжка из куркумы
Сообщить об ошибке или дополнить
•