Слово происходит от латинского ‘vitellus’ (яичный желток). В английском языке оно используется как узкоспециализированный научный термин в биологии и эмбриологии для обозначения желтка яйца или яйцеклетки, тогда как в повседневной речи англоговорящих стран вместо него употребляется слово ‘yolk’.