Булочка
Варианты перевода
bun — булочка, сдоба
Общее название для небольшой круглой выпечки, как сладкой (с изюмом, корицей), ак и несладкой (для гамбургеров). Одно из самых частых и универсальных соответствий.
I'll have a hamburger on a sesame seed bun. / Я буду гамбургер на булочке с кунжутом.
She bought some sweet buns for breakfast. / Она купила несколько сладких булочек на завтрак.
Would you like a cinnamon bun with your coffee? / Хотите булочку с корицей к вашему кофе?
A hot cross bun is a traditional Easter treat. / Крестовая булочка — традиционное пасхальное угощение.
roll — булочка, хлебец
Часто используется как синоним ‘bun’, особенно для несладких булочек, которые подают к супу или основному блюду.
The soup was served with a warm roll. / Суп подали с теплой булочкой.
Can you pass me a dinner roll, please? / Передайте мне, пожалуйста, обеденную булочку.
I made a sandwich with a fresh cheese roll. / Я сделал сэндвич со свежей сырной булочкой.
bread roll — хлебная булочка, маленький хлеб
Более точное название для несладкой хлебной булочки, которую обычно едят с маслом или подают к обеду. Подчеркивает, что это именно маленький хлеб.
Every meal at the restaurant comes with a complimentary bread roll and butter. / Каждое блюдо в ресторане подается с бесплатной хлебной булочкой и маслом.
He broke the bread roll in half and dipped it in the soup. / Он разломил булочку пополам и макнул ее в суп.
These whole wheat bread rolls are very healthy. / Эти цельнозерновые булочки очень полезные.
pastry — выпечка, пирожное, слойка, сдоба
Более широкое понятие, означающее ‘выпечка’ или ‘кондитерское изделие’. Словом ‘pastry’ можно назвать сладкую булочку, особенно если она из слоеного теста (слойка) или с начинкой. Не любая булочка является ‘pastry’.
The bakery sells a variety of cakes and pastries. / В пекарне продаются разнообразные торты и выпечка.
I chose a Danish pastry filled with cream cheese. / Я выбрал датскую слойку (булочку) с творожным сыром.
For breakfast, she had coffee and a sweet pastry. / На завтрак у нее был кофе и сладкая булочка (выпечка).
scone — скон, булочка (к чаю)
Тип британской булочки из бездрожжевого теста. Имеет более плотную, рассыпчатую текстуру. Подается с джемом и взбитыми сливками (clotted cream). Не прямой перевод, а скорее культурный аналог.
In England, it's a tradition to have tea with scones. / В Англии есть традиция пить чай со сконами.
She spread jam and cream on her scone. / Она намазала джем и сливки на свой скон.
These cheese scones are delicious when they are still warm. / Эти сырные сконы очень вкусные, пока они еще теплые.
sweet roll — сдобная булочка, сладкая булочка, плюшка
Прямое название для сладкой сдобной булочки, часто с глазурью, начинкой или посыпкой (например, булочка с корицей или маком).
Cinnamon rolls are my favorite type of sweet roll. / Булочки с корицей — мой любимый вид сладких булочек.
He warmed up a sticky sweet roll in the microwave. / Он разогрел липкую сладкую булочку в микроволновке.
The cafe offers a selection of coffee and sweet rolls. / Кафе предлагает выбор кофе и сладкой выпечки.
muffin — маффин, кекс
Небольшое порционное изделие, похожее на кекс, но менее сладкое. Бывает как сладким (например, черничный), так и несладким (кукурузный).
I baked some blueberry muffins this morning. / Я испекла сегодня утром черничные маффины.
Would you prefer a chocolate muffin or a banana muffin? / Вы бы предпочли шоколадный маффин или банановый?
Unlike a cupcake, a muffin usually doesn't have frosting. / В отличие от капкейка, у маффина обычно нет глазури.
bap — булочка для сэндвича, булочка для бургера
(Британский английский) Большая, мягкая, часто плоская круглая булочка. Обычно используется для приготовления сэндвичей.
I'd like a bacon bap, please. / Мне, пожалуйста, сэндвич с беконом в булочке.
He bought a floury bap from the baker's. / Он купил в пекарне булочку, посыпанную мукой.
These baps are perfect for making burgers. / Эти булочки идеально подходят для приготовления бургеров.
brioche — бриошь, сдобная булочка
Французская сдобная выпечка из теста с большим содержанием масла и яиц. Очень нежная и воздушная. В русском языке часто используется заимствование ‘бриошь’.
Brioche is delicious toasted with butter. / Бриошь очень вкусна в виде тоста с маслом.
They serve their burgers on brioche buns. / Они подают свои бургеры на булочках бриошь.
For breakfast, he had a slice of brioche and some jam. / На завтрак у него был ломтик бриоши и немного джема.
