Кефир
Варианты перевода
kefir — кефир
Это наиболее точный и международно признанный перевод. Слово ‘kefir’ заимствовано во многие языки, включая английский, и обозначает тот же самый кисломолочный напиток, который известен в России. Используйте это слово, чтобы вас поняли максимально точно.
I drink a glass of kefir every morning for breakfast. / Каждое утро я выпиваю стакан кефира на завтрак.
Kefir is known for its probiotic benefits. / Кефир известен своими полезными пробиотическими свойствами.
You can buy kefir in most large supermarkets in the health food section. / Сейчас кефир можно купить в большинстве крупных супермаркетов в отделе здорового питания.
She used kefir instead of yogurt to make the smoothie. / Она использовала кефир вместо йогурта для приготовления смузи.
cultured milk — кисломолочный продукт, кефир, простокваша
Общий термин для кисломолочных продуктов, полученных путем сквашивания молока специальными культурами бактерий. Кефир является одним из видов ‘cultured milk’. Этот термин менее специфичен, чем ‘kefir’, и может также относиться к йогурту или простокваше.
Cultured milk products are a staple in many Eastern European diets. / Кисломолочные продукты являются основой рациона во многих восточноевропейских странах.
Kefir is a popular type of cultured milk drink. / Кефир - это популярный вид кисломолочного напитка.
The doctor recommended adding cultured milk to my diet to improve digestion. / Врач порекомендовал добавить в мой рацион кисломолочные продукты, чтобы улучшить пищеварение.
fermented milk — кисломолочный продукт, ферментированное молоко
Еще один общий термин, синоимичный ‘cultured milk’. Он описывает любой молочный продукт, прошедший процесс ферментации (брожения). Как и ‘cultured milk’, это широкое понятие, включающее в себя кефир, йогурт, кумыс и т.д.
Fermented milk has been consumed by humans for thousands of years. / Ферментированное молоко употреблялось людьми на протяжении тысячелетий.
Probiotics are naturally found in fermented milk products like kefir. / Пробиотики естественным образом содержатся в кисломолочных продуктах, таких как кефир.
Different cultures around the world produce their own unique types of fermented milk. / Разные культуры по всему миру производят свои собственные уникальные виды кисломолочных продуктов.
cultured buttermilk — пахта (культурная), кефир (как аналог)
Это наиболее близкий по вкусу и консистенции продукт к кефиру, который можно найти в супермаркетах США и некоторых других стран. Однако важно понимать, что для его приготовления используются другие бактериальные культуры. Он не является полным аналогом кефира, но может использоваться как его замена.
If you can't find kefir, you can use cultured buttermilk for this recipe. / Если вы не можете найти кефир, можете использовать для этого рецепта пахту (культурную).
Cultured buttermilk has a tangy flavor, similar to plain yogurt or kefir. / Культурная пахта имеет кисловатый вкус, похожий на натуральный йогурт или кефир.
Many people in the US drink cultured buttermilk or use it for baking pancakes. / Многие в США пьют культурную пахту или используют ее для выпечки блинов.
