Сметана
Варианты перевода
smetana — сметана
Это прямое заимствование из русского языка. Используется, когда хотят подчеркнуть, что речь идёт именно о восточноевропейском продукте, который отличается от западных аналогов (sour cream) более высоким содержанием жира и другой консистенцией. Часто встречается в рецептах аутентичных блюд.
For an authentic borscht, you need real smetana. / Для настоящего борща нужна настоящая сметана.
You can usually find smetana in Russian or Polish grocery stores abroad. / За границей сметану обычно можно найти в русских или польских продуктовых магазинах.
Smetana has a higher fat content, which prevents it from curdling when cooked. / У сметаны более высокое содержание жира, что не даёт ей свернуться при готовке.
Add a generous dollop of smetana to your pelmeni. / Добавьте щедрую ложку сметаны к вашим пельменям.
sour cream — сметана, кислая сметана
Наиболее распространённый и общий перевод. Это кисломолочный продукт, похожий на сметану, но обычно с более низким содержанием жира и более кислым вкусом. Используется в большинстве повседневных ситуаций, когда не делается акцент на аутентичности продукта.
I like to put sour cream on my baked potato. / Я люблю класть сметану в печёный картофель.
This dip is made with sour cream and fresh herbs. / Этот соус (дип) сделан из сметаны и свежей зелени.
Could you please pass the sour cream for the tacos? / Не мог бы ты передать сметану для тако, пожалуйста?
The cake recipe calls for a cup of sour cream. / В рецепте торта указан стакан сметаны.
We ran out of sour cream, so I used Greek yogurt instead. / У нас закончилась сметана, поэтому я использовал вместо неё греческий йогурт.
